Фирма Revent (Швеция) выпускает хлебопекарное печное оборудование с 1958 г. Она является мировым лидером среди производителей печей. Печи с маркой Revent работают более чем в 120 странах nмира. Фирма предлагает как тоннельные промышленные печи, так и ротационные печи различной производительности и назначения.
Печи фирмы Revent запатентованы, имеют высокие показатели качества и очень экономичны. Расходы энергии при обогреве печи всегда связаны с изоляцией и теплопотерями. Достаточно сказать, что использование самых современных термоизоляционных материалов позволяет сократить до 20% потребляемой энергии. Благодаря системе подачи воздуха ТСС и конструкции генератора пара HVS возможно сэкономить еще до 20% мощности печи.
Совершенная система пароувлажнения и регулирования воздушного потока обеспечивает максимальный объем и стабильное качество выпекаемых изделий. Высокое качество используемой нержавеющей стали для печей Revent обусловливает их долговечность и надежность.
Фирма Revent International AB постоянно расширяет модельный ряд выпускаемых ротационных печей с площадью пода от 7 до 28 м2. Сейчас уже эксплуатируются печи 6-й и 7-й серии, которые соответствуют лучшим образцам технического решения в III тысячелетии. Теоретически КПД обогрева ротационный печи Revent приближен к 90–92%, в то время как у большинства других производителей он составляет менее 70%.
Важным фактором оптимального генерирования пара для увлажнения выпекаемых изделий является запатентованная система пароувлажнения с использованием стальных шаров (система HVS). Также исключительным фактором для выпечки является использование уникальной системы ТСС, позволяющей регулировать тепловой режим, с равномерным нижним обогревом пода. Все это способствует эффективной работе печи и получению изделий с золотистой равномерной обжаренной корочкой, которая так привлекает покупателя. Особенность данных систем такова, что получен эффект «мягкого тепла», который особенно ценится технологами, пекарями и позволяет добиваться стабильного качества выпекаемой продукции.
Снижение расхода тепловой энергии и эксплуатационных издержек – непременные параметры печей Revent, чему способствуют качественная многослойная термоизоляция печи и системы HVS и TCC.
Эти современные ротационные печи оснащены также программируемой панелью управления, и обслуживающий персонал нажатием кнопки начинает процесс выпечки. Производственный процесс регистрируется в компьютере и может быть легко перенастроен.
Система клиновидных связей ускоряет и облегчает монтаж печей, что в случае ее перемещения позволяет печь быстро разобрать. К тому же стоит добавить, что печи очень надежны и практически не имеют поломок. Все это способствовало большому спросу на печи Revent у представителей розничных сетей, супермаркетов.
Методы объективного сравнения качества палитры ротационных печей ряда современных европейских производителей (балльная оценка по нескольким параметрам) показали существенное преимущество однобоксовых печей Revent: превышение на 275 баллов по отношению к печам других фирм.